Кой не обича студена топка сладолед в горещ ден?
Това мразовито лакомство съществува от хилядолетия. От древни кралски особи до астронавти в космоса, сладоледът има богата и изненадваща история.
Докато се каните да прочетете, ние крещяхме за този превъзходен десерт от хиляди години!
Сладоледът има китайски произход! Студеното кремообразно лакомство, което познаваме днес, е изобретено в Китай и донесено от Марко Поло през 13 век.
Първият салон за сладолед в Америка отваря врати в Ню Йорк около 1790 г. По-късно, по време на забраната, през 20-те години на миналия век, салоните за сладолед заменят много барове и салони като места за събиране и слушане на музика.
Томас Джеферсън беше първият американец, който записа рецепта за сладолед и помогна за популяризирането му, като го сервира в дома на президента. Неговият френски иконом Адриен Пети вероятно е източникът на рецептата.
По време на управлението си президентът Рейгън обяви юли за Национален месец на сладоледа, като третата неделя на юли е Национален ден на сладоледа.
Кулфи, традиционен сладолед от Индия, произхожда от Делхи през 16-ти век, което го прави почти на 500 години!
Сладоледът беше лиофилизиран за астронавтите, започвайки с мисиите Аполо. Въпреки това астронавти като Майк Масимино го мразеха предимно, казвайки, че е „по-тясно свързано със строителен материал, отколкото с храна“.
По време на Втората световна война американският флот преобразува шлеп в плаваща фабрика за сладолед, която може да произвежда 10 галона (37,9 литра) сладолед на всеки седем минути и да побира до 2000 галона (7600 L)!
Командир J. Hunter Reinburg преобразува самолет, за да съхранява консервирано мляко и какао през Втората световна война. След това той лети до височина, където температурата пада под нулата, правейки сладолед за войските си, разположени в Пелелиу.
Първата фуния сладолед е патентована от италиански имигрант на име Итало Маркиони през 1903 г. След това е популяризирана на Световния панаир през 1904 г. в Сейнт Луис от сирийски имигрант на име Ърнест А. Хамуи.
Пържен сладолед се прави, когато топка сладолед се покрие с тесто и се запържи дълбоко. Подобен десерт, печена Аляска, е изобретен от готвач на име Чарлз Ранхофер в Ню Орлиънс, Луизиана, през 1867 г.
Хари Бърт, сладкар със седалище в Охайо, стартира първия парк от камиони за сладолед през 20-те години на миналия век, оборудван със звънци от шейната на сина му. В наши дни мелодии като „Frere Jacques“ (Франция) и „London Bridge is Falling Down“ (Великобритания) могат да бъдат чути навсякъде.
Черният сладолед, станал популярен в Instagram, получава цвета си от съставки като черен чесън, активен въглен и мастило от калмари.
Машините за меко сервиране на McDonald’s са известни с това, че се развалят. Уебсайтът McBroken.com стартира през 2020 г., за да покаже карта на повредените машини, така че никога повече да не бъдете McDisappointed.
Нова Зеландия консумира най-много сладолед на глава от населението в света, с цели 7,4 галона (28 литра) на човек всяка година!
Gourmet Grubb, южноафриканска компания за сладолед, използва алтернатива на мляко от насекоми, наречена „EntoMilk“. Ларвите на черна войнишка муха се смесват, за да се получи EntoMilk, който е ароматизиран с фъстъчено масло и подправки.
Сладоледените газирани напитки, известни още като „сладоледени плувки“, са изобретени през 1874 г. от Робърт Грийн във Филаделфия. Историята разказва, че на Грийн му свършил ледът и импровизирал със сладолед от съседен продавач.
През 1988 г. Palm Dairies Ltd. счупи световен рекорд, като направи 54 917 фунта (24,91 тона) сладолед в Алберта, Канада.
„Сините закони“, религиозните закони през 1800 г., предотвратяват продажбата на определени стоки като алкохол или сода в неделя. Содата в содата беше заменена с шоколадов сос, за да се създаде първата „неделна газирана вода“, която с течение на времето стана известна като сладолед.
През 2007 г. Serendipity 3 в Ню Йорк продаде сладолед с чупи световен рекорд на стойност 25 000 долара, наречен „Frozen Haute Chocolate“ сладолед, покрит с ядливо злато. Печалбите отидоха за детски благотворителни организации.
Алфред Л. Крале, афро-американски изобретател, патентова първата в света лъжица за сладолед през 1897 г. Тази първа лъжица създаде конусовидни лъжици, а не сферичната версия, която познаваме и обичаме днес!
11-годишният Франк Еперсън от Калифорния изобретява първото попче през зимата на 1905 г. След като си играе навън в студа, Франк оставя чашата си със сода с бъркалката все още вътре. Неговата газирана напитка замръзна и се родиха попчета!
Ракети за падел („Продавачи на сладолед“) са често срещани в цялото Мексико. Те предлагат палети („popsicles“) в различни уникални вкусове, като тамаринд и манго с чили.
Замръзване на мозъка се случва, когато нещо студено докосне небцето ви, което води до свиване и бързо разширяване на кръвоносните съдове. Можете да спрете това, като затоплите небцето си с език!
Учен от Япония установи, че яденето на сладолед сутрин може да подобри концентрацията ви. Сицилианците също ядат сладолед за закуска, сервиран в руло Бриош, наречено Бриош със сладолед.
Сладоледът е важен източник на витамини А и В-12. Сега не можете да замените броколите си с купа, но можете да кажете на майка си да се опита да вземе допълнителна лъжичка!
Независимо дали се наслаждавате на класическа ванилова фунийка или опитвате екзотичен вкус, винаги има време за сладолед.
Повече от просто възхитително лакомство, сладоледът е и очарователна част от световната история и култура.
Всички президенти и бедняци са съгласни, че това винаги е бил (и винаги ще бъде) най-добрият десерт!
Редактор Ина Димитрова