Каперсите са малки зелени шишарки, които имат свой вкус, а за мнозина и специфичен. Въпреки това, трябва да използвате каперси от време на време. Много хора не осъзнават колко са здрави, когато ги ядат, но пъпките са богати на магнезий, калций, витамин С, цинк, желязо и антиоксиданти.
Каперсите определено са полезни
Но това не е всичко: Каперсите съдържат големи количества от вторичното растително вещество кверцетин. Има антиоксидантно и следователно вазоконстриктивно и противовъзпалително действие.
Каперсите са полезни за здравето. Хората вече знаеха това в старите времена, защото обичаха да използват зелените пъпки като лек за различни заболявания. В аюрведическата медицина екстрактите от каперс все още се използват при чернодробни заболявания.
Не само самите каперси имат терапевтичен ефект, но и кора от каперсов храст. Преработено в чай, се казва, че облекчава зъбобол и ревматизъм.
По-рано News-air писа за опасностите от сухите закуски.