Диетологът Елена Соломатина определи храните с омега-3 и холин като особено полезни през есента за поддържане на работата на мозъка и нервната система.
С наближаването на зимата много хора може да изпитат влошаване на настроението, затруднено концентриране и умствена мудност. Това се обяснява с намаляване на активността на централната нервна система, дължащо се на намаляване на количеството на витамин D в организма поради намалените дневни часове. Това в крайна сметка се отразява негативно не само на когнитивните функции, но и на психо-емоционалното състояние, провокирайки лошо настроение, апатия, сълзливост или прекомерна раздразнителност.
Доктор Соломатина ни каза какви вещества помагат за подобряване на мозъчната функция и подобряване на настроението през есента. Едно от тези вещества е триптофанът, аминокиселина, която при поглъщане се превръща в серотонин, който е отговорен за доброто настроение или релаксираното състояние. Най-богатият източник на триптофан е месото. Освен това съдържа гъби, извара и сирене.
Освен това, добави Соломатина, за поддържане на добро настроение през есента е важно да си набавяме магнезий. Тялото може да си набави този микроелемент от елда или шоколад.
Вещества като омега-3 и холин също подобряват работата на мозъка и подобряват настроението през есента.
Ненаситените омега-3 мастни киселини могат да бъдат получени от растителни масла, ядки и мазна риба. Що се отнася до холина, има много от него в яйцата и черния дроб от карфиол.
По-рано порталът News-Air.com писа защо трябва да ядете цвекло и зеле през есента.