Ферментиралите храни, от кисело мляко до комбуча, могат да помогнат за намаляване на риска от процеси, които поставят началото на заболявания, свързани с възрастта.
Здравословното хранене е една от най-добрите защити срещу нездравословното стареене, която можете да добавите към арсенала си. Някои продукти изглеждат по-ефективни от други.
Можете да избирате от разнообразие от ферментирали храни, вариращи от кисело зеле до кефир, кимчи и кисело мляко.
Яденето на ферментирали храни може да помогне за подмладяването на чревните ви микроби, което ще ви накара да се почувствате по-добре. Основната причина, поради която ферментиралите храни могат да насърчат здравословното стареене, е способността им да намаляват възпалението.
Въпреки това, яденето на ферментирали храни помага да се спре този основен процес, като потенциално ви предпазва от редица здравословни проблеми.
Един механизъм, който може да намали възпалението, е производството на лактат. Когато ядете ферментирали храни, те взаимодействат директно с вашия микробиом, за да произведат веществото.
Лактатът всъщност може да увеличи специфичен подтип Т клетки в имунната система, наречен регулаторни Т клетки.
По-рано News-air писа за симптома на рак на бъбреците.