Изпили сте чаша мляко и стомахът ви се чувства подут и болезнен? Много хора смятат, че тези симптоми показват непоносимост към лактоза. Но зад това може да стои друга причина.
Мненията се различават по въпроса дали млякото е здравословно или не. Въпреки че млякото съдържа много здравословни съставки, много хора са чувствителни към млякото.
Много хора изпитват болки в стомаха, подуване и гадене, когато ядат млечни продукти. Много хора смятат, че това се дължи на непоносимост към лактоза. Това не е непременно така; може да е по друга причина.
Много минерали: всички те се намират в кравето мляко
Кравето мляко се състои основно от вода, протеини, въглехидрати, мазнини, минерали и витамини. Точният състав обаче варира в зависимост от породата, храненето, здраве и възрастта на кравата, както и начина на обработка на млякото.
Ето приблизителния състав на съставките на кравето мляко:
- Вода: около 87 процента
- Протеин: около 3,2 процента
- Мазнини: около 3,8%.
- Въглехидрати: около 4,9%, главно под формата на лактоза (млечна захар).
- Минерали като калций, фосфор, натрий, калий, хлорид и магнезий.
- Витамини като витамин А, витамини от група В и витамин D.
Внимание: Млякото от други видове като кози, овце или бивол може да има различни пропорции и състав.
Млечният протеин също може да причини болки в стомаха
Може да станете непоносими не само към лактозата, но и към млечните протеини, съдържащи се в млякото. Основният млечен протеин казеин и суроватъчните протеини ⍺-лакталбумин и β-лактоглобулин могат да причинят подобни реакции.
Симптомите на непоносимост към казеин могат да бъдат подобни на непоносимост към лактоза и могат да включват:
- Подуване и болки в корема
- диария или запек
- Гадене или повръщане
- Обрив или сърбеж
Независимо дали имате непоносимост към лактоза, казеин или алергия към мляко, най-добрият начин да избегнете странични ефекти е да избягвате млякото. Най-добре е да преминете към напитки на растителна основа като овесено мляко, бадемово мляко и др.
По-рано News-air писа за опасностите от пълното отказване от захарта.