7 юни 2024 г. – Високите нива на ксилитол, нискокалоричен подсладител, използван в много храни с намалено съдържание на захар, както и в дъвки и паста за зъби, са свързани с повишен риск от инфаркти, инсулти и смърт, се казва в ново проучване, публикувано в на European Heart Journal.
Изследователският екип изследва повече от 3000 души в САЩ и Европа в продължение на 3 години и установи, че хората с най-високо количество ксилитол в плазмата си са по-склонни да имат проблеми със сърцето или кръвоносните съдове.
За да покажат ранните ефекти на ксилитола, изследователите са изследвали активността на тромбоцитите при доброволци, които са консумирали подсладена с ксилитол напитка и напитка, подсладена с глюкоза. Нивата на ксилитол се повишават 1000 пъти при хората след напитката с ксилитол, но не и след подсладената с глюкоза напитка.
Ксилитолът се намира естествено в малки количества в плодовете и зеленчуците и се използва повече като заместител на захарта през последното десетилетие в преработени храни, паста за зъби, дъвки и други продукти.
„Това проучване отново показва непосредствената необходимост от изследване на захарните алкохоли и изкуствените подсладители, особено след като те продължават да се препоръчват в борбата срещу състояния като затлъстяване или диабет,“ Стенли Хейзън, MD, председател на отдела по сърдечно-съдови и метаболитни науки в Lerner на Cleveland Clinic Изследователски институт, се казва в прессъобщение.
„Това не означава да изхвърлите пастата си за зъби, ако в нея има ксилитол, но трябва да сме наясно, че консумацията на продукт, съдържащ високи нива, може да увеличи риска от събития, свързани с кръвни съсиреци.“
Подобна връзка между еритритола, друго захарно вещество, и проблемите със сърцето и кръвоносните съдове беше открита миналата година от същия изследователски екип, се казва в съобщението.
В отговор на проучването Съветът за контрол на калориите, търговска асоциация, представляваща индустрията за нискокалорични и нискокалорични храни и напитки, каза, че ксилитолът е одобрен от десетилетия от правителствените агенции. Резултатите от проучването може да не се отнасят за общото население, тъй като някои хора в проучването вече са имали по-висок риск от проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, се казва в него.