6 кулинарни съвета за диабетици - помагат за контролиране на захарта

Диабетиците трябва да внимават кръвните им нива да не станат твърде високи, което може да доведе до опасни усложнения.

Ако имате диабет, важно е да се храните здравословно и балансирано. Диетологът препоръчва Пет начина да избегнете скокове на кръвната захар по време на хранене.

Намалете въглехидратите и изберете храни с високо съдържание на фибри

„Уверете се, че храната ви не е с високо съдържание на въглехидрати, защото всички въглехидрати (с изключение на фибрите) се усвояват като захар, което причинява повечето проблеми на диабетиците. Пълнозърнестите храни, като кафяв ориз, пълнозърнест хляб и киноа, съдържат повече фибри и често повишават по-малко нивата на кръвната захар“, казва диетологът Игор Строков пред сайта MedikForum.

Контролирайте размера на порциите

Внимавайте с размера на порциите си, за да управлявате нивата на кръвната си захар и да поддържате здравословно тегло. Използвайте мерителни чаши или везна за храна, за да измерите точно порциит.

Предпочитайте храни, богати на фибри

Включете много фибри в диетата си, тъй като те помагат за забавяне на усвояването на захарта и подобряват контрола на кръвната захар. Яжте храни като плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.

Наблегнете на протеините

„Включете постни източници на протеини като говеждо, птиче месо, морски дарове, тофу, яйца и млечни продукти във вашата диета.“

Протеинът ви помага да се чувствате сити и стабилизира нивата на кръвната захар.

Ограничете добавената захар и подсладените напитки

Намалете до минимум консумацията на сладки напитки, включително газирани напитки, плодови сокове и подсладени чайове.

Наблегнете на здравословните практики за готвене

„Изберете печене, скара, задушаване или сотиране, а ако пържите, използвайте по-здравословни мазнини като зехтин.“

Редактор Диана Георгиева

6 кулинарни съвета за диабетици – помагат за контролиране на захарта