Проучванията показват, че една филия бял хляб може да съдържа повече сол, отколкото порция пържени картофи за бързо хранене.
Установено е, че три четвърти съдържат толкова сол на филия, колкото пакет предварително приготвен солен чипс, 0,34 g.
Две филийки мек бял хляб съдържат 1,2 грама, една пета от препоръчителната дневна доза за възрастен и същото количество като хамбургер.
Пет храни съдържат повече от 0,9 грама сол на порция – обикновено две филийки хляб – повече от две малки порции пържени картофи на Макдоналдс. Според лекарите намаляването на съдържанието в хляба може да намали нивото на високо кръвно налягане и в резултат на това инфаркти и инсулти.
СЗО препоръчва на възрастните да консумират не повече от 6 грама сол на ден – около една чаена лъжичка.
По-рано News-air писа за симптомите на рак на червата.