Една филия бял хляб може да съдържа повече сол от пържените картофи

Проучванията показват, че една филия бял хляб може да съдържа повече сол, отколкото порция пържени картофи за бързо хранене.

Установено е, че три четвърти съдържат толкова сол на филия, колкото пакет предварително приготвен солен чипс, 0,34 g.

Две филийки мек бял хляб съдържат 1,2 грама, една пета от препоръчителната дневна доза за възрастен и същото количество като хамбургер.

Пет храни съдържат повече от 0,9 грама сол на порция – обикновено две филийки хляб – повече от две малки порции пържени картофи на Макдоналдс. Според лекарите намаляването на съдържанието в хляба може да намали нивото на високо кръвно налягане и в резултат на това инфаркти и инсулти.

„Твърде много сол увеличава риска от високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт. Намаляването на приема на натрий може също да предотврати много смъртни случаи. Яденето на солени храни може да доведе до загуба на калций, част от който може да бъде извлечен от костите, да доведе до бъбречно заболяване , камъни в бъбреците, остеопороза, рак на стомаха“, казва диетологът Василиса Пономарева специално за MedikForum.

СЗО препоръчва на възрастните да консумират не повече от 6 грама сол на ден – около една чаена лъжичка.

„Най-малко соленият продукт често е естественият ръжено-пшеничен хляб.“

По-рано News-air писа за симптомите на рак на червата.