Изследователите смятат, че ключът към развитието и възможното лечение на болестта на Алцхаймер трябва да се търси в употребата на захар и по-специално фруктоза.
Ново проучване предупреждава, че диетата допринася за развитието на болестта на Алцхаймер, а някои видове захар имат особено забележим отрицателен ефект върху мозъчната функция, според American Journal of Clinical Nutrition. Според изследването, което е публикувано в него, появата на деменция е тясно свързана със съдържанието на фруктоза в организма.
Фруктозата е вид захар, която се среща естествено в плодовете, плодовите сокове, някои зеленчуци и меда. Естественият подсладител е и основната съставка в трапезната захар и царевичния сироп, който се използва за овкусяване на много преработени храни и напитки. Именно активната им консумация, смятат изследователите, допринася за процесите в мозъка, които водят до появата на болестта на Алцхаймер.
Учените са установили, че под въздействието на фруктозата се наблюдава намаляване на метаболизма в различни области на мозъка: намалява притока на кръв към мозъчната кора, която отговаря за самоконтрола, както и към хипокампуса и таламуса. Според изследователите тази реакция се корени в дните на далечните предци на хората, които е трябвало да оцелеят в тежки условия на недостиг на храна. Но за древните хора това е давало възможност да спасят живота си, а в съвременния свят уврежда мозъка. Учените обясняват това с това как се е променило количеството консумирана фруктоза – днес тя се абсорбира във високи дози, присъстващи не само в горски плодове или плодове.
Техните данни показват, че високи нива на фруктоза се откриват в мозъците на хора с болестта на Алцхаймер. Именно със съдържанието му те свързват възпалението, което води до невронна дегенерация, характерна за деменцията.
По-рано порталът News-Air.com писа за това какви продукти могат да станат провокатори на болезнени пристъпи на подагра.